2013年11月2日 星期六

<與學生一起旅行之迎新慶典篇一>新生報到揭開迎新慶典序幕!



HIM與國外所有大學一樣,新生於開學前一周的週末開始報到和入住。由於這梯次入學的學生較多,顧問們親自出馬帶著他們前往瑞士。在日內瓦機場,學生分成兩組,一組接受學校接受安排,另一組自行搭火車前往。約莫十多名台灣留學生跟著顧問們從機場坐火車,抵達蒙特勒後直奔HIM,這些學生蜂擁而至櫃檯,將近三十隻眼睛緊盯著櫃檯這位乍看之下長得滿像超人的帥哥,只見他冷氣、沉穩、細心、耐心又超級和善地面對所有櫃檯前的我們。



這讓戴絲想起從前在飯店櫃檯上班的時光,男性櫃檯接待員只出現在大夜班,女孩們分日班與晚班,通常會出現這麼一票人在櫃檯前,就表示有旅遊團或是航空公司機組人員到了!十多人算是小case,有時多到數十人還不是一名接待員幫他們辦理check-in就可搞定!啊!那台灣旅館的輝煌年代還挺令人懷念的呢!


正在填寫登記表單的學生(圖文:Tess)
超人櫃檯接待帥哥要每人自取桌上的一份Induction Weekend Organization文件,並填寫一份登記表。學校的報到井然有序地進行著,包括一一核對身份資料、給宿舍鑰匙……等,針對有著厚重大行李的女學生,接待員與櫃檯經理還很貼心地表示會請有力氣的男生幫忙搬去宿舍呢!宿舍離主校區較遠者,接待員與經理也超友善的要學生稍等片刻,等下會有人親自帶路前去!

填好單子正在辦理check-in的學生,等候接待員的安排。(圖文:Tess)

新生展開跑校活動(圖文:Tess)
起初,當我看到這份Induction Weekend Organization”時,好奇地閱讀了一下,不就是新生入學的一些說明,但覺得奇怪何用Induction?而不用Introduction這個字呢?次日,新生有「跑校活動」,每人手上都拿著Induction program- Students”和“Induction Points Control Form,同樣也是用Induction這個字。後來仔細想才意會出來,原來Induction有「正式進入某個組織或職位,也就是入門或入會之意」,所以不只是課程或學校介紹表面這麼簡單或單純的意象而已,而是將之當作為所有成功入學的同學,所辦的一場慶典活動之始!

HIM為了迎接改制後的這第一批十月入學新生,籌畫多時這一連串的慶典活動可謂用心良苦,值得所有人為之喝采!包括從去年就開始動工的新宿舍(見上圖),以及今年夏天開始重新裝潢主校區Hotel Europe的大廳、接待處和學生餐廳等新的公共區域。校方在設計這些區域時,是以充滿啟發性與創造性的概念,自許一路伴隨學生這趟教育之旅。

HIM有來自60餘國的國際學生,這些學生大老遠從異地飛抵瑞士,當他們進入HIM時,這些新家具與裝潢會讓他們感受到,沒錯!這就是他們所嚮往的餐旅之旅,且一步步地正走向它!這些家具是用回收的飛機零件做成的,這些零件包括乘客座椅、引擎發動機和機翼,象徵HIM賦予學生新的生機。以此概念設計出來的藍紫黑色沙發,接待處桌子與沙發組行李箱式的桌子以機翼的鋁皮製成,搭配紫紅白黑四色地毯,讓人彷如置身世界某個機場的貴賓室(見下圖),提供學生彼此會面一個最舒適與放鬆的空間。


接待處有兩個,大的為主要接待處,也是櫃台值班經理所在之處;小的為協助主要接待處處理事情的地方。比如我們當天抵達時有位學生他的手機遺落在蘇黎世機場的安檢處,當時由於轉機至日內瓦行程太趕,故而無法當場在機場返回安檢處尋找,機場人員說到日內瓦機場再去失物招領處登記,但據學生表示該處似乎不太積極處理,所以當我們抵達學校後,先直接找主要接待處的人員請求協助,那位神似超人的帥哥太忙,值班經理要我們去找旁邊那位超熱血的接待小姐。她立刻拿起手機打電話到蘇黎世機場,協助學生詢問,雖然後來手機找不回來了,但讓我們對HIM櫃檯接待員的積極處理事情態度留下深刻印象!

明亮的學生餐廳(圖文:Tess)
Gate 85HIM的學生餐廳,穿越明亮的自助餐廳,就是HIM學生BBA一年級與PG第一學期校內實習的法式餐廳One 5,實踐課堂上所學有關餐飲服務最好的場所!

豐盛的迎新大餐(圖文:Tess)
為了迎接新生入學與舊生返校,學生這週末的餐廳供應相當豐盛又美味的菜餚。擺放食物的廳堂中間大長桌,一邊主要排的是生菜沙拉與飲料類,另一邊是水果,靠牆兩邊則是主食與米飯之類的澱粉類食物。
學生們共約午晚餐順道交流學習心得(圖文:Tess)

有多種熟食供學生選擇(圖文:Tess)
HIM的學生餐廳很貼心地設計幾道素食者的主食,讓身為Vegan的我感到既詫異又驚喜的是生菜沙拉與醬料(無蛋純素)種類,多到讓我每個都想嘗鮮!生菜沙拉類都是選用當季新鮮的蔬菜,連玉米粒都選用非基改的!喔!My God!竟然還有毛豆和豆芽菜!

當季新鮮蔬菜,玉米粒非基改的喔!(圖文:Tess)
HIM陪同學生們的三天,每天午晚餐戴絲都連吃兩大盤沙拉,熱食區的主食每次至少約有兩至三道素食,大多為奶蛋素,雖然Vegan的選擇性較少,但戴絲仍衷心覺得HIM真正有為素食的學生設計營養菜餚!每次坐在學生餐廳,看著身旁的學生們很感概。二十多年前尚未茹素的戴絲在五星級大飯店工作,曾計畫來HIM念書,不過後來因茹素離開飯店業,也放棄追求這份理想。現在隨著時間的推移,連學校餐廳都進步到有多種為素食者設計的菜單,比照當年的時空與環境,當今這還真是幸福的年代啊!身旁的這些學生滿是夢想與熱情,不也像極當年的我!所以我很樂意為學生服務,幫助他們追求夢想,或許也替我圓了一個HIM夢吧!

Housekeeping工作人員開始工作,維持校區的整潔!(圖文:Tess)
 午後悠閒時光,孩子們都去參加跑校活動了!空曠的大廳內還有少數幾位家長或像我這樣的來賓靜坐在舒適的沙發上,戴絲眼見這一切內心感動著,新生報到與跑校活動開啟了一連串的迎新慶典活動,而我有幸參與其中!

~待續~


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